外卖战场，越来越热闹了！
或许一个月前，京东 “秒送” 频道上线了咖啡奶茶与快餐外卖。以后，有关“京东入局外卖”的新闻就此起彼伏，凭证不少媒体的评价，京东上线外卖，可能意味着新一轮外卖平台大战一触即发。
但现在已往一个多月后，京东的外卖结构希望怎样？餐饮商家们对此又怎样看待？我们近期也和一些餐饮人聊了聊。
01
京东做外卖，瞄准咖啡奶茶和快餐
先来看看，京东究竟是怎么做外卖的。
以广州地区为例，进入京东APP的二级页面“京东秒送”可以看到，其顶部的导航栏上已经多了“咖啡奶茶”这一选项，点击进入后，展示的都是连锁品牌门店，包括瑞幸咖啡、库迪咖啡、霸王茶姬、Tims天好咖啡、沪上姨妈等，总体上入驻的茶饮咖啡品牌并未几，且险些都是连锁性玩家，未见到有任何小商家。
除少量茶饮咖啡品牌外，在“京东秒送”下拉页面里，也可以看到，窑鸡王、尊宝披萨等少量快餐品牌已经入驻。
凭证京东秒送｜开放平台官网信息，现在平台已相助的餐饮商家有久久丫、汉堡王、快乐柠檬、墟落基、呷哺呷哺等连锁餐饮品牌。
配送方面，京东秒送有“商家自送”和“达达秒送”两种配送方法。凭证果真信息，达达秒送年活跃骑手数目近130万。重大的骑手步队，或许也是京东涉足外卖的主要缘故原由。
值得注重的是，统一家门店在京东秒送上的产品售价和起送额会低于其它外卖平台。好比同样是Tims天好咖啡（保利叁悦店），其店内的招牌产品美式、鲜萃黑咖等，在京东秒送上的价钱会比美团外卖的价钱更低，且门店的整体起送金额也较低。
△左为美团外卖截图，右为京东闪送截图
对此，有业内人士体现，这可能是京东为了铺开市场而做的一些让利，用免费的配送效劳、更低的起送金额，以及一些产品价钱的优惠来换取用户关于京东外卖的消耗心智。
不过，从现实的销量来看，现在京东秒送能带给餐饮商家的流量尚有限。红餐网注重到，除瑞幸、库迪等品牌门店的月销量能抵达上千单外，其它许多门店还没显示月售数目，评分也是“暂无”。
红餐网实验联系了京东秒送上的某连锁快餐店，凭证其门店认真人的说法，现在从京东秒送上接到的外卖单很少。另外，该门店认真人也体现，入驻京东秒送是总公司的决议，包括详细的入驻流程和质料也都是由公司层面安排的。
在问及京东秒送是否有给商家津贴时，上述认真人则体现，是有一些， 但详细的不太清晰，由于门店端没有上岸过该系统，也没使用过。
另外，一位接触过京东外卖的商家向红餐网讲述称：“跟美团、饿了么等外卖平台相比，京东秒送BD现在并欠好做，由于商家加入的起劲性还很低，平台现在还只能从大的连锁品牌入手。”
02
抖音、微信、京东……
大厂为何都爱“送外卖”？
提到外卖平台，各人第一时间想到的就是美团、饿了么。履历多年的生长，两大平台在用户习惯、餐饮商家资源、配送系统等方面确实也建设起了强盛的竞争优势。但这仍然不可阻挡其它巨头结构外卖的热情。在京东之前，抖音和微信都在争相押注外卖营业。
2022年，抖音联手饿了么在南京率先试水外卖。
2023年头，抖音正式推出“团购配送”效劳，依赖顺丰同城、闪送和达达品级三方配送平台提供履约效劳。
今年10月，抖音生涯效劳宣布通告，宣布将原有的团购配送营业周全升级为“随心团”营业。通过“随心团”，抖音外卖统一了抵家和到店的入口，用户可以凭证自己的需求，自由选择到店享用美食或在家享受配送效劳。据相识，原来的团购配送营业已于11月1日起逐步向“随心团”营业迁徙。
凭证Tech星球的报道，抖音生涯效劳的员工曾体现：“多次调解的背后，是希望实验以更多的方法买通营业流程。”这也批注抖音外卖仍在一直探索和调解中，以期找到最适合自己的生长蹊径。
另一巨头微信，在外卖方面的结构则稍微落伍了一些。
2023年2月，微信试水“门店快送”小程序，将餐厅、茶饮、食材、生鲜等多类店肆做了荟萃，消耗者只用通过微信“发明”页面的“小程序”进入“门店快送”，再跳转到商家小程序就可举行外卖点单。配送方法无邪，可由门店自主配送，或由美团、达达、顺丰同城品级三方平台提供。
2023年7月，微信的“门店快送”营业拓展至北京、上海、成都、重庆等12座都会，笼罩规模逐渐扩大。
但以后就很少见到有关微信“门店快送”营业相关的新闻。现在，进入“门店快送”小程序，可以看到，席卷的餐饮品牌还未几，基本上只有大连锁餐饮品牌可选。
抛开互联网大厂的外卖效果不谈，巨头们，为何纷纷押注外卖营业？
首先是外卖市场自己的吸引。凭证中国互联网络信息中心数据，阻止2023年12月，我国网上外卖用户规模已达5.45亿人，市场份额则突破万亿。
另外，外卖消耗具有高频、高复购的特点。对互联网大厂而言，以高频的外卖发动其它低频的零售，无疑将有助于其深挖外地生涯效劳市场。
并且从现实操作来看，大厂们普遍有着更为富足的流量、资源等平台优势。结构外卖更像是捎带随手的事，做成了，就是新的增添曲线，没做成，也没多大影响。
不过，餐饮外卖的商品具有极强的即食性，以是对配送运力的要求更高，而大厂若是仅仅依赖于第三方配送，运力会十分有限，想要做大外卖就很难。况且用户已形成了使用习惯，诸如京东、微信等后入局者想要切入外卖市场，占领消耗心智，生怕照旧一项恒久而难题的使命。
03
新一轮外卖大战开打，
餐饮人还淡定吗？
事实上，互联网大厂一再押注外卖市场，最直接影响的莫过于大巨细小的餐饮商家。
现在，对大部分餐饮商家而言，外卖早已不是选择题，而是必答题。但在外卖已经成为企业主要增添极确当下，餐企要想分得这块蛋糕，也越来越难了。
以是，面临这些互联网大厂结构外卖营业，甚至所谓的“新一轮外卖平台大战”时，餐饮商家们关注颇多，但态度却各异。
好比，有商家以为，加入竞争的外卖平台越多，餐饮商家的处境就会越有利。事实新晋平台们普遍会拿出流量、资金的津贴来吸引商家进驻，与老牌平台争抢商家资源。
“外卖平台的增添，意味着餐饮商家的可选择性更多，在佣金、抽成、流量订单分派等方面也会拥有更大的话语权。”一位不肯签字的餐饮老板如是说道。
但更多餐饮商家的态度照旧张望。有餐饮老板就向红餐网讲述称，互联网大厂的任何风吹草动，都容易被太过聚焦和放大。京东现在的行动看起来更像是低调试水，餐饮商家们在不相识平台相关划定、运作机制的情形下就冒然投入，后期反而可能会得不偿失。
在其看来，差别平台对应截然差别的流量规则和运营思绪，餐饮商家需要增添投入的时间和成原来顺应，尚有可能会履历“重复的试错”。
久远来看，能否真正相互增进，互利共赢，可能还需要平台和餐饮商家一连一直地深入探索。
